作者|馮健紅

主編丨張愷翀

4月12日，在一個白酒峰會上，茅臺董事長丁雄軍的發(fā)言引起關(guān)注。他談到，在早中晚喝酒有利于提高生活品質(zhì)和工作效率。

這給網(wǎng)友看樂了，稱“在我們這兒早中晚喝酒的，我們一般說這人廢了”。

丁雄軍進(jìn)入茅臺任職已有兩年多，期間帶領(lǐng)茅臺進(jìn)行了大刀闊斧的改革。

早中晚喝酒真的合適嗎？

會議上，丁雄軍從“人”“空間”“時間”三個維度，分享解決“誰來喝”“在哪里喝”“什么時候可以喝”三個疑問的內(nèi)容。

在時間維度上，他認(rèn)為核心是培養(yǎng)消費(fèi)習(xí)慣和生活方式，并提出引領(lǐng)“晝夜變化”中的飲酒新風(fēng)尚。

他表示：“從古至今，我國有些地方早中晚都有喝酒習(xí)慣。早上“喝早酒”，以增強(qiáng)食欲、驅(qū)寒；中午喝酒以提神熱身，助力干活；晚上喝酒以助眠休息。

晝夜變化與生活勞動息息相關(guān)，我們要引領(lǐng)消費(fèi)者正確看待喝酒習(xí)慣，倡導(dǎo)適量、健康飲酒提高生活品質(zhì)和工作效率。”

網(wǎng)友一看懵了，“一邊助眠一邊提神，薛定諤的酒是吧”。

值得一提的是，坊間確實(shí)有“喝早酒”的習(xí)慣。在長江流域的一些市鎮(zhèn)上，部分人會在吃早餐時配少量酒。

這種“早酒文化”被稱作碼頭文化的產(chǎn)物。以前長江水運(yùn)發(fā)達(dá)，工人們裝貨卸貨，為了快速補(bǔ)充能量就會在早上喝酒。但隨著時代變化，早酒文化早已衰退，而保留“喝早酒”習(xí)慣的大部分是老大爺。

從科學(xué)生活的角度看，無論任何時間喝酒，其實(shí)都會影響精神狀態(tài)，對身體器官造成負(fù)擔(dān)。哪怕是適量飲酒，長期以往都有導(dǎo)致大腦萎縮，增加心肌病、肝病、胃炎、胃潰瘍、癌癥等風(fēng)險，以及降低免疫力的可能。

有數(shù)據(jù)顯示，建議成年人一天飲用酒精量不超過15克，按啤酒來算為450ml，葡萄酒為150ml，白酒為50ml，高度白酒為30ml。

而頂級醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》上一個涉及全球約2800萬人的大樣本研究，同樣強(qiáng)調(diào)了：酒精對身體的傷害是很難制定“安全量”的，每多喝一點(diǎn)，傷害就增加一分。

丁雄軍提倡在早中晚喝酒，或許不太科學(xué)和健康，哪怕他自己這么堅持下去，恐怕肝臟都受不了。

“空降”茅臺，年薪超百萬

在商業(yè)和酒企領(lǐng)域，丁雄軍的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)不算豐富。

他1974年出生于湖北崇陽，本科是武漢大學(xué)化學(xué)系高分子專業(yè)，畢業(yè)后留校當(dāng)過一年多的老師。

1996年到2001年，他在武漢大學(xué)高分子化學(xué)與物理專業(yè)攻讀碩博。