因一碗麻辣燙火出圈的甘肅天水，接住了“潑天的富貴”！

據(jù)央視報道，2024年清明節(jié)假期，全國文化和旅游市場安全平穩(wěn)有序。經(jīng)文化和旅游部數(shù)據(jù)中心測算，假期3天全國國內(nèi)旅游出游1.19億人次，按可比口徑較2019年同期增長11.5%；國內(nèi)游客出游花費539.5億元，較2019年同期增長12.7%。

4月6日晚間，“天水真的有1億人”的詞條沖上微博熱搜。假日期間，有網(wǎng)友爆料稱“天水像來了一億人”！

盡管這一說法夸張了些，但從出游熱力圖上看，天水、開封等城市成為今年清明假期的熱門旅游目的地。其中，甘肅天水旅游熱度同比增長超20倍。

甘肅文旅廳發(fā)布的信息顯示，今年清明假期前兩天，天水市（2區(qū)5縣）已累計接待游客超過65萬人次，累計實現(xiàn)旅游綜合收入3.75億元。

3月以來旅游綜合收入超過33億元

4月5日，清明小假期第二天，天水繼續(xù)迎來大規(guī)模客流，接待游客34.86萬人次，再創(chuàng)今年新高，實現(xiàn)旅游綜合收入1.98億元。

由于假期游客量激增，天水秦州區(qū)、麥積區(qū)、秦安縣、甘谷縣賓館住宿率均接近100%，其余周邊縣區(qū)賓館住宿率接近74%。

某民宿預(yù)訂平臺數(shù)據(jù)顯示，清明假期，天水民宿預(yù)訂量比2023年同期增長50多倍，“90后”“00后”游客成為主力軍。

為分流游客住宿壓力，天水推出一系列措施。其中，秦州區(qū)部分中小學(xué)操場、醫(yī)院面向外地游客免費提供停車位，設(shè)立秦州區(qū)玉泉中學(xué)和麥積區(qū)區(qū)委黨校臨時住宿點，當(dāng)天協(xié)調(diào)解決旅客住宿800余人次。

加上4月4日接待游客30.9萬人次、實現(xiàn)旅游綜合收入1.77億元，今年清明假期前兩天，天水已累計接待游客超過65萬人次，累計實現(xiàn)旅游綜合收入3.75億元。

2023年同期（當(dāng)時清明假期為一天），天水接待游客12.69萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入0.78億元。僅以4月4日當(dāng)天的數(shù)據(jù)，今年天水無論接待游客人次還是旅游綜合收入，均同比實現(xiàn)翻倍。

甘肅文旅廳數(shù)據(jù)還顯示，自3月以來，天水已累計接待游客584萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入33.8億元。

而2023年全年，天水共接待游客4800萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入305億元。這意味著，僅3月以來的一個月有余，天水實現(xiàn)的旅游綜合收入已達(dá)到2023年的11.08%。

天水文旅局年初在相關(guān)會議上表示，2024年，天水將“借船出海、借力發(fā)力”，創(chuàng)新產(chǎn)品供給、豐富文旅業(yè)態(tài)、優(yōu)化服務(wù)品質(zhì)，不斷優(yōu)化文旅融合發(fā)展布局，加速釋放文旅市場消費需求，讓市場熱起來，吸引游客留下來，實現(xiàn)接待游客和旅游綜合收入同比分別增長15%和25%的目標(biāo)。

“天水麻辣燙”熱度不減

天水文旅局年初制定“讓市場熱起來”措施時，或許沒有想到，加速釋放文旅市場消費需求的是一碗麻辣燙。

盡管熱度已持續(xù)近2個月，但在社交媒體上，麻辣燙依然是游客在天水的必到打卡地。

一位游客表示，從上午11點到下午5點，在天水排了有史以來最久的隊，終于吃到了麻辣燙，“據(jù)說是30年的老店，很好吃，沒白來。”

天水麻辣燙火出圈的記憶，要追溯至今年2月13日。當(dāng)時，一位名為“一杯梁白開”的網(wǎng)友吃了“鮮香麻辣”的天水麻辣燙后，拍攝了“建議全國普及甘肅麻辣燙”的視頻，短時間內(nèi)獲得118萬贊，被169萬個網(wǎng)友分享，并有22萬條評論。

緊接著，天水當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門迅速行動，3月初，甘肅文旅廳發(fā)布《甘肅麻辣燙申請出戰(zhàn)》短視頻，不少媒體和網(wǎng)絡(luò)大V跟進(jìn)，“甘肅麻辣燙”話題迅速發(fā)酵。

舉辦天水麻辣燙“吃貨節(jié)”、打造“麻辣燙一條街”......在一系列措施下，天水麻辣燙熱度持續(xù)升溫。

麻而不澀、香而不辣，天水麻辣燙的口感來自天水的“雙椒”——麥積花椒和甘谷辣椒。

據(jù)悉，天水麥積區(qū)花椒栽植歷史悠久，早在《齊民要術(shù)》中就有“蜀椒”出武都，秦椒出天水的記載。截至目前，天水麥積區(qū)花椒種植面積達(dá)12萬畝，產(chǎn)量0.8萬噸，產(chǎn)值近6億元，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富增收的支柱產(chǎn)業(yè)。

早已名聲在外的甘谷辣椒，也化身天水麻辣燙的“靈魂汁子”——油潑辣子。甘谷縣素有“全國辣椒之鄉(xiāng)”的美譽，目前辣椒種植面積達(dá)5.6萬畝，總產(chǎn)值3.69億元，開發(fā)了辣椒面、絲、片、丁、油、醬以及油潑辣子等7大系列60多個品種。

天水麻辣燙的出圈，也帶動線上相關(guān)產(chǎn)品持續(xù)熱銷。京東消費及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，甘谷干辣椒、甘肅麻辣燙調(diào)料的成交額環(huán)比分別增長超10倍和9.2倍，天水辣椒面、天水油潑辣子、甘肅手搟粉、定西土豆等成交額環(huán)比增長也均翻倍。