近期，76歲的王奶奶食欲不振，想到山楂可以開胃，便出門買了一斤多的新鮮山楂回來。味蕾在近20顆山楂的持續“攻勢”下逐漸打開，王奶奶也明顯感覺自己的食欲“回來了”。但事發當天，午睡結束的她突然出現嘔吐和上腹部疼痛癥狀，于是趕緊前往江蘇省中西醫結合醫院急診就診。

通訊員屈璟秀羅鑫

揚子晚報/紫牛新聞記者王夢航

據悉，急診科醫生結合血常規、腹部CT等檢查，予以抑酸、抗感染治療，情況稍有好轉的王奶奶在第二天又出現了嘔吐反應，上腹部疼痛也比之前明顯加重，急診科醫生見狀，將其緊急轉至消化科。消化科副主任中醫師張偉結合王奶奶的癥狀和前期治療，為進一步明確病因，遂行胃鏡檢查，看到一個3.0×3.0厘米的巨大結石和0.6×0.6厘米的胃潰瘍。

張主任表示，基本可以判定王奶奶的胃石是由短期內服用大量山楂引起的，“山楂雖有健脾開胃的功效，但它自帶的鞣質會在胃酸的作用下，與蛋白質結合形成不溶于水的鞣酸蛋白，鞣酸蛋白又會與食物殘渣結合，形成胃結石。”他提醒，結石還會對胃黏膜造成損傷，形成潰瘍，較大結石也可能會引起需手術治療的腸梗阻。

所幸王奶奶就診及時，住院后只需通過抑制胃酸、保護胃黏膜等藥物治療即可。術后，張主任叮囑她還要大量飲用可樂，利用可樂中二氧化碳等成分幫助小胃石加快溶解、排出體外。3天后，王奶奶上腹疼痛完全緩解，復查胃鏡檢查時并未發現新結石，潰瘍處也有明顯好轉，便安排她出院。

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“暖冬四件套”不建議多吃

張主任表示，短短半個月，科內就收治了7名因過量服用山楂、柿子等出現胃結石的患者。他提醒，不僅是生山楂，像年貨代表“柿柿如意”的柿子和“棗發財”的黑棗同樣具有大量鞣質，短期內吃太多也容易引起胃結石。

進入冬日，不少人還會購買“暖冬四件套”：奶茶、烤紅薯、烤板栗和冰糖葫蘆。對此，張主任表示，“四件套”好吃但并不適合所有人嘗試。就山楂而言，大家認為可以健脾開胃的山楂糕或是裹滿糖霜的山楂，其實在糖分的作用下功效已經所剩無幾，“另外，奶茶喝多了會出現心慌、失眠，作為主食的紅薯、板栗吃多了不僅會打亂一日三餐的用餐規律，還容易導致泛酸、腹脹、嘔吐等。”(揚子晚報)