傳統商超們正在經歷一場變革。

華潤萬家位于廣州市增城區的掛綠廣場店和萬達店于4月結束營業。據賣場公布的告顧客書，掛綠廣場店已關閉線上線下（300959）業務，而萬達店則計劃在4月30日停止服務。據了解，華潤萬家超市近幾年閉店消息不斷，先后撤出山東、北京等區域。據不完全統計，今年以來至少關閉旗下8家門店。

CCFA發布的中國超市top100數據顯示，華潤萬家門店數量正逐年減少，2020年門店數量為3261家，2021年為3245家，2022年縮減至3130家。銷售額也從2020年的878億元下滑至2022年的692億元。

與此同時，華潤萬家也在布局新業態。去年開始，華潤萬家對全國八城九店進行升級，將原本的華潤萬家超市轉變為blt精品超市。

種種跡象表明，華潤萬家正嘗試高端升級路線。

持續探索新業態

華潤萬家的歷史要追溯到1984年，那一年華潤萬家在香港開設首家超市；1992年，華潤萬家開始挖掘內地市場，在深圳開出第一家連鎖超市；從2002年開始，華潤萬家開啟了并購之路，接連收購數家商超擴大規模。

2002年，華潤萬家收購了萬佳百貨，此后幾年接連收購了天津世界超市、西安愛家超市、江西洪客隆超市、廣州宏城超市，2014年，華潤萬家與英國超市巨頭樂購（Tesco）組建合資公司。乘著大賣場高速發展的東風，華潤萬家的版圖不斷擴大，成為當時名副其實的“超市一哥”。

近年來，新零售業態給超市帶來了顛覆，線上電商、社區生鮮等新渠道涌現，美團、盒馬等頭部玩家入局，擠壓了傳統商超的生存空間。“一招鮮吃遍天”的時代已經遠去。

中親農有限公司總裁支培元在接受《》記者采訪時表示，近期，華潤萬家超市連鎖有限公司宣布了一系列門店關閉的決定，這一舉措反映了零售行業在當前市場環境下的戰略重組。面對消費者購物模式的演變、電子商務的沖擊以及市場競爭格局的深刻變化，華潤萬家不得不進行業務結構的優化和市場定位的調整。

面對市場變化，華潤萬家并沒有坐以待斃。可以觀察到，華潤萬家一直在持續探索新業態。2004年，旗下首家高端精品超市Olé在深圳開業，2020年，創新型高端超市萬家CITY面世，此外，華潤萬家旗下還有萬家MART、萬家LIFE等多個品牌，分別對應大賣場、便利超市、區域購物中心等不同業態。

傳統大賣場的難題

華潤萬家的變革之路，其實也是傳統大賣場轉型的縮影。

沃爾瑪在1月宣布全國首批8城29家大賣場門店完成升級，店內隨處可見醒目的9.9元特價標簽。并且開通直播，進行線上促銷；在去年8月發布首批調優門店進展后，永輝超市（601933）表示將在全國范圍的門店中增設“正品折扣店”，并同步在線上APP、小程序增設折扣專區；大潤發著力拓展小型門店，同時探索高端倉儲會員店的戰略布局。

東華大學客座教授、全球商品戰略高級顧問總監潘俊對《》記者指出，華潤萬家近年來探索的新業態，如旗下Olé精品超市、萬家CITY、萬家MART等。在一定程度上，這些新業態的創新嘗試為華潤萬家提供了新的發展思路，有助于解決零售市場中的一些痛點問題。例如，Olé精品超市定位高端市場，滿足了消費者對高品質商品的需求；萬家CITY和萬家MART則提供了更加多元化的商品選擇和更加便利的購物體驗。

同時他也指出，華潤萬家的高端化升級策略也存在一些隱憂。首先，高端化策略需要大量的資金投入，這對于華潤萬家來說可能是一個挑戰；其次，高端化策略可能帶來消費者流失的問題，尤其是在市場競爭激烈的情況下；此外，高端化策略也可能會對企業的成本控制和運營效率產生影響，需要企業做好相應的平衡和調整。

對此盤古智庫高級研究員江瀚也對《》記者表示，華潤萬家的高端化升級策略確實帶來了一定的競爭優勢，但也存在一些隱憂。首先，高端化升級意味著商品和服務的價格可能相對較高，這可能會限制一部分消費者的購買意愿；其次，高端化升級需要投入大量的資金和資源，包括店鋪裝修、商品采購、人員培訓等，這無疑會增加企業的運營成本；最后，高端化市場本身就存在激烈的競爭，如果華潤萬家無法持續提供高品質的商品和服務，可能會面臨市場份額下滑的風險。

“傳統大賣場在面臨挑戰的同時，也仍然具有一定的生存空間和發展機會。首先，傳統大賣場可以通過優化商品結構、提升服務質量、改善購物環境等方式，提升消費者的購物體驗。其次，傳統大賣場可以加強與電商平臺的合作，利用線上渠道擴大銷售范圍和提升品牌知名度。此外，傳統大賣場還可以探索新的業務模式，如線上線下融合、社區團購等，以適應市場的變化和消費者的需求。”江瀚表示。

在支培元看來，傳統大型超市的生存空間正受到壓縮，迫切需要進行結構性改革和模式創新。在數字化和互聯網+的大背景下，傳統超市需加快線上線下融合的步伐，構建無縫對接的全渠道零售體系，以提升消費者購物體驗和運營效率。同時，通過精細化的供應鏈管理和成本控制，傳統超市可以在價格敏感的市場中保持競爭力。