隨著氣溫降低，一份外賣到手還熱騰騰的糖炒栗子是不少人的“冬季剛需”。11月24日，餓了么宣布啟動“陽光栗子”項目，在中國食品工業協會堅果果干專業委員會的指導下，聯合粒上皇、薛記炒貨、琦王花生等連鎖炒貨品牌，對板栗外賣的品質、配送和售后服務等作出了具體規范。據介紹，首批認證“陽光栗子”的門店數量超過了1600家。

餓了么數據顯示，11月份以來，板栗外賣消費環比增長超過50%。從街邊攤、家庭作坊到品牌連鎖化，如今的線下炒貨行業也開始接觸外賣開拓新的生意、擁抱新消費人群。“隨著外賣板栗訂單增長，我們了解到不少消費者會對壞果率、冷了不好吃等方面存在顧慮，所以我們決定聯合商家共同在商品品質和溫層服務上做了更高的要求，推出了陽光栗子的項目，通過壞品包退，保溫送達等服務承諾，希望用戶買的更放心”，餓了么X品類業務負責人胡曉雯表示。

據介紹，認證有“陽光栗子”的門店將向消費者承諾提供包含壞品包退、保溫送達等在內的服務。一旦外賣購買的板栗出現有壞果的情況，消費者即可在平臺發起退款申請，如果壞品比例超過30%，商品則可全額退款無需退貨。同時，“陽光栗子”商戶承諾消費者通過保溫袋等形式，提供板栗外賣“保溫”服務。如果發現送到板栗冷了，在商品送達15分鐘內，消費者可以“不熱了”直接發起退款申請。

以現炒板栗起家的粒上皇是“陽光栗子”首批合作品牌之一，據粒上皇上海子公司經理茹仲卿介紹，“粒上皇在進行原料篩選時要經過6道篩選工序，在源頭上對板栗大小、形狀及含糖度、飽滿程度進行四輪篩選，在加工中還要把炒爆、炒焦、品相不好的篩選出來，只為最終消費者買到的栗子品質始終穩定。因此‘陽光栗子’對商品、服務的高要求和我們非常契合，我們希望可以和餓了么聯手，共同以更高的品質和服務把好栗子送到消費者手中。”

“創新始終是推動堅果行業發展的重要因素，如今新式炒貨品牌都在嘗試渠道、產品變革，我們也很高興看到餓了么作為平臺聯合品牌一起展開服務的創新，有了完善的服務體系，我們相信堅果行業的下一步也會走得更穩更好”，中國食品工業協會堅果果干專業委員會信息部主任張蕾表示。